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Máquinas para cocinar al vacío

Cocinar al vacío en casa es cada vez más fácil y sencillo. Hay diferentes máquinas para cocinar al vacío a buen precio y que ocupan poco espacio.

La técnica no es difícil y con planificación se puede ejecutar en casa. La principal característica de esta manera de cocinar es que se aprovecha todos los nutrientes y jugos lo que ayuda que los sabores sean más intensos.

La cocción al vacío o a baja temperatura es una técnica de cocción simple pero eficiente .

Maquina al vacio
Maquina al vacio – Amazon

Garantiza que cada producto sea cocinado ala temperatura justa,constante y baja en un baño u horno.

El aparato de cocina Precisión 1100 w Inmersión a prueba de agua.

Calienta la comida rapidamente y de manera uniforme:Kitchenboss cocina Sous Vide es única y potente . La comida se cocinará uniformemente a la perfección.

La manera de usar es muy fácil solo necesita fijar la el aparato en la sartén, agregar agua, poner los ingredientes en una bolsa sellada, ajustar manualmente la hora y la temperatura y apretar el botón «ON».

Caldo de Verduras al vacío:

Ingredientes para cuatro personas:

1/2 litro de agua

200g de zanahorias

100g de pueros

70g de nabo

100 g de cebolla

8 cebollinos

1 rama de poerejil

Modo de preparo: Lavamos bien todos los ingredientes, pelamos y cortamos en cubos, ponemos en la bolsa al vacío junto al agua. Realizamos a cocer. Abrimos la bolsa y colamos el caldo.

Verduras con setas confitadas

La cocción en temperatura suave puede ser una buena forma de elaborar tus platos y potencializar el sabor de los ingredientes.

Ingredientes para cuatro personas:

1 manojo de espárragos

100g zanahoria

80g nabo

100g remolacha

100g calabacín

1/2 coliflor

1 col

Para las setas; 12 hongos, aceite de oliva y tomillo

Necesitarás una cazuela, un aparato para cocinar al vació y bolsas.

Lavar y cortar todos los ingredientes y poner en una bolsa cerrada. Añadir el agua a la cazuela y empezar la cocción.

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